RESEP MINUMAN ES BUAH HUNKWE SEGAR

Sajian es masih menjadi primadona menu saat berbuka puasa. Rasa es yang segar mampu melepaskan dahaga setelah seharian berpuasa. Tentunya agar spesial dan nggak bikin bosan, Bunda harus pintar mengkreasikan menu sajian es tiap hari. Menu spesial hari ini adalah RESEP MINUMAN ES BUAH HUNKWE SEGAR. Bagi yang baru pertama kali coba, nggak usah khawatir, resep es ini mudah kok. Yuk mari dicoba Bunda!

Bahan

• 2 bungkus tepung hunkwe
• 1600 cc santan
• 100 gram gula
• 1 sdm cokelat pasta
• 1 buah pepaya, kupas, potong-potong
• 1 buah nenas, kupas, potong-potong
• 500 gram gula pasir
• 500 cc air
• 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT ES BUAH HUNKWE :

1. Masak tepung hunkwe, gula dan santan hingga matang. Pisahkan sepertiga bagian lalu bubuhi coklat pasta, aduk rata. Campurkan lagi hunkwe coklat dengan hunkwe putih tidak terlalu merata agar bercorak, letakkan dalam wadah atau loyang lalu dinginkan.
2. Masak air bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, angkat dan saring. Masak lagi lalu masukkan potongan pepaya dan nanas hingga mendidih, angkat dan dinginkan kemudian hidangkan dalam gelas saji bersama potongan hunkwe dan diberi es batu.